pushgay menudo

ID
1946

Nota de aplicación

Puede ser de color negro o colorado (sangre de toro); pero es de tamaño muy pequeño con residuos de la flor. Tiene poco contenido de líquido, pero si un alto contenido de azúcar, es muy dulce y oloroso; su rendimiento en pulpa y materia seca es menor, debido a la fibra o cutícula de la piel.

Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
pushgay, Vaccinium floribundum
Lengua
Español

Referencias bibliográficas

Tapia, Mario; Fries, Ana María, "Guía de Campo de los Cultivos Andinos", FAO - ANPE, Lima, Perú, 2007

Ubicación jerarquica

  1. Animales, Vegetales y Minerales
    1. Alimentos y bebidas
      1. <Alimentos>
        1. <alimentos de origen americano>
          1. <alimentos andinos>
            1. <frutas>
              1. <frutas frescas>
                1. <frutas de altura>
                  1. pushgay, Vaccinium floribundum
                    1. pushgay menudo

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