ID
435
Nota de aplicación
Pan mapuche dulce elaborado con una mezcla de harina de piñón (Araucaria Araucana) tostada, muerke y peras secas.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
panes y tortillas
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Valenzuela, Rodrigo, "El sistema culinario Mapuche: una aproximación estructural", en "Tesis para optar al grado de Licenciado en Antropología Social", Departamento en Antropología, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1981, p. 73-74
Ubicación jerarquica
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