ID
425
Nota de aplicación
Piñón o pehuén, fruto de la Araucaria Araucana propia del sur de Chile que se consumia después de arrojado a las cenizas para su cocción dentro de los mapuche.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
alimentos cocidos en cenizas
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Valenzuela, Rodrigo, "El sistema culinario Mapuche: una aproximación estructural", en "Tesis para optar al grado de Licenciado en Antropología Social", Departamento en Antropología, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1981, p. 66
Ubicación jerarquica
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