Tostaduría i Molinería de Café

Industria dedicada a la molienda y tostaduría de café.
Fue inaugurada en 1874, por James Amnet en Valparaíso (calle Chacabuco #201).
Estaba equipada con maquinarias a vapor, movidas por motores y calderas verticales del tipo Davey-Paxman. Contaba con 18 operarios remunerados.
Antes de la Guerra del Pacífico, desde la década de 1860, en Chile se inició la primera fase del desarrollo de la industria moderna, con uso de fuerza motriz a vapor y más de diez trabajadores remunerados (con dinero) por fábrica. Etapa en que, de las aproximadamente 35 industrias modernas de alimento que funcionaron, esta fue la única y la primera en el país, con molinos a vapor destinados a molienda y tostaduría de café.