Nota de aplicación
Industria dedicada principalmente a la elaboración de aguardiente y espíritu de vino, llegó a una producción total anual de cerca de 400.000 litros.
Ubicada en Valparaíso (Avda. Las Delicias), es mencionada en el Registro de Patentes de 1876.
De acuerdo a los registros, operaba en un edificio y tenía un motor a vapor de cuatro HP.
Contaba con alrededor de 21 trabajadores empleados.
Antes de la Guerra del Pacífico, desde la década de 1860, en Chile se inició la primera fase del desarrollo de la industria moderna, con uso de fuerza motriz a vapor y más de diez trabajadores remunerados (con dinero) por fábrica. Etapa en que hubo nueve industrias dedicadas a la producción de bebidas, esta fue la más grande de las dos destilerías que funcionaban en esa época.
Referencias bibliográficas
Ubicación jerarquica
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