cumentun

El aderezo por excelencia del mundo mapuche, era el picante en base al ají o chile que es consumido y compartido entre los comensales; cada individuo portaba consigo una bolsa chica con ají y sal que usan y vuelven a guardar para otras ocasiones, lo llamaban cumentún que significa salsa que cada uno trae consigo. Cumentun significa gustar o saber bien lo que se come y bebe; el vocablo también alude a algo que está bien en el sentido moral.