ID
1991
Nota de aplicación
Comidas determinadas por el ritual de consumo comunitario con parientes , vecinos y hasta foráneos que forman parte de una red de relaciones sociales y rituales . La reciprocidad es parte de la cultura del compartir, característica de la cultura andina que obliga moral y materialmente a los cultores a reciprocar recursos, alimentos, trabajos, alegrías, tristezas y saberes.
Tipo de término
Término guía
Faceta
Actividades
Relación
rituales
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
García, Juan José; Miranda, Gloria, "Gastronomía Andina, sobre gustos y sabores", en "Revista de Investigaciones Folclóricas N°17", IFA - Investigaciones Folklóricas en Argentina, Buenos Aires, Argentina, 2002
Ubicación jerarquica
Compartir esta ficha
Colaborar
Si tienes un aporte o sugerencia para mejorar esta ficha contáctanos.