shacues

ID
1732

Nota de aplicación

Plato originario del Perú prehispánico hecho sobre la base de papas que tiene la consistencia de una crema espesa.

Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
alimentos cocidos base papas
Lengua
Español

Referencias bibliográficas

Hinostroza, G., "Historia de la Gastronomía Peruana", 2008

Ubicación jerarquica

  1. Animales, Vegetales y Minerales
    1. Alimentos y bebidas
      1. <Alimentos>
        1. <Preparaciones culinarias>
          1. <preparaciones culinarias andinas>
            1. <alimentos cocidos>
              1. <alimentos cocidos base papas>
                1. shacues

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